市局组织开展家禽净膛杀白上市情况督查

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来源:市场监管处 发布时间:2018年01月02日 浏览次数:(0)

    为进一步规范禽类产品、净膛杀白上市销售监管工作,确保节日净膛杀白禽食品安全,12月27日晚上,市局组织市场处、食品流通监管处相关人员组成督查组,对杭州勾庄农副产品物流中心水产市场批发经营禽类产品进行督查,余杭区市场监管局相关部门配合。
    督查组一行,对该市场经营冷鲜禽产品批发的经营户逐户进行检查,按照净膛杀白“一证两标”要求,查验每个经营户经营的禽类产品是否证、标、物相符。并对进入市场的冷鲜禽冷链配送车辆内的杀白禽类产品进行了查验,符合净膛杀白禽要求。督查组还对该市场禽类产品准入、购销凭证等台帐进行了检查。针对检查中发现的市场准入、购销记录台帐管理不够规范的问题,明确了要求:一是切实落实市场主体责任。规范市场准入,落实主体责任,完善索证验物制度,严格查验检疫合格证明、净膛杀白禽检疫脚环标志或检疫粘贴标志。二是规范索证索票。做好购销记录等台帐,规范分销凭证,实现产品源头可追溯,切实保障消费者利益。三是构建长效管理。加大对经营户管理,规范市场准入与准出的监管力度,构建长效管理机制,确保净膛杀白禽质量安全。

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